Beijinho de Beterraba

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Ingredientes:

1 unidade de beterraba pequena
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar
1 ½ xícara de chá de extrato de soja em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
½ xícara de chá de coco ralado seco

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador a beterraba com a água e o açúcar. Despejar em uma panela, e, acrescentar o extrato de soja em pó, o amido de milho e o coco ralado. Levar ao fogo, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela. Colocar em um prato e deixar esfriar. Fazer bolinhas com as mãos levemente molhadas e passar no coco. Depois levar à geladeira até ficarem firmes.

Fonte: https://www.facebook.com/maeterraprodutosnaturaiseorganicos

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Gelinho, geladinho, sacolé…de laranja com iogurte.

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Geladinho, gelinho, sacolé não importa o nome, nada melhor que algo refrescante para dias de calor, e super fácil de fazer. È uma opção saudável e que as crianças vão adorar .

Eu conheço mais por geladinho..rs.

Ingredientes

Suco de 6 laranjas (aproximadamente 500ml)

1 copo de iogurte natural

açúcar ou adoçante a gosto.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até que fique bem homogênio.

Com o auxilio de um funil coloque em saquinhos específicos e leve para o freezer por aproximadamente 2h

Está pronto seu delicioso, refrescante e saudável geladinho.

Use a imaginação e invente outros sabores.

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Naked cake (Bolo pelado)

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Os bolos tipo  Naked Cakes estão super em alta para diversos tipos de eventos como aniversários, casamentos, chá bar, entre outros.

A ideia desses tipos de bolos é que seja sem cobertura (“pelado”) e a decoração é feita com frutas e de maneira que o recheio fique aparente o que dá um charme especial no bolo.

Existem diversas versões para esses bolos como os que tem vários andares com decorações variadas, então resolvi fazer a minha versão com apenas um andar  super simples e fácil de fazer.

Pra mim que não tenho muita habilidade para bolos confeitados esse tipo de bolo é perfeito.

Então, vamos á receita!

BOLO

Ingredientes 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Misture em um recipiente o trigo, o açúcar  e o chocolate em pó.

Em seguida acrescente os ovos, a margarina e o leite e misture bem até obter uma mistura homogênea (não é necessário batedeira ou liquidificador).

Por  último acrescente o fermento e mexa suavemente.

Leve ao formo preaquecido (180 a 200°C) por aproximadamente 30 minutos.

RECHEIO 

Ingedientes

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

100g de coco ralado

1 colher (sopa) de margarina

Morangos picados a gosto

Modo de preparo

Misture em uma panela o leite condensado o creme de leite a margarina e o coco ralado.

Leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar.

DECORAÇÃO

Frutas de sua preferência a gosto ( eu utilizei morangos e uvas)

Açúcar de confeiteiro.

MONTAGEM

1ª parte : Após esfriar corte o bolo em 2 ou 3 partes ( cortei em 3)

2ª parte: Regue o bolo com leite para deixa-lo úmido (repita em todas as camas exceto na parte de cima do bolo)

3ª parte: Coloque o recheio já frio sobre a camada do bolo lembrando de deixar uma quantidade generosa próxima as bordas pra quando você fechar o bolo o recheio possa escorrer. Acrescente os morangos picados sobre o recheio, uma dica é circular o bolo com pedações de morando bem próximos as bordas para que apareçam quando você fechar o bolo e em seguida acrescentar mais morangos no centro do recheio.  Faça isso em todas as camadas.

4ª parte: Após a montagem do bolo polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo.

5ª parte: Decore com as frutas de sua preferência e use sua criatividade

Prontinho seu Naked Cake (Bolo Pelado)  tenho certeza que fará o maior sucesso.

Qualquer dúvida só deixar nos comentários.

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Berinjela ao forno

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Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • molho de tomate
  • queijo parmesão ralado
  • azeite

Modo de preparo

1. Corte a berinjela em rodelas de aproximadamente 2cm de espessura

2. Unte uma assadeira com azeite e coloque as berinjelas , não precisa ter espaço entre elas

3. Coloque o molho de tomate de sua preferência e em seguida salpique o queijo parmesão.

4. Leve ao forno médio por aproximadamente 20min, ou até que as berinjelas estejam cozidas.

Obs: Para aprender como tirar o amargo da berinjela clique aqui

Faça e conte como ficou, vou adorar saber.

Bom apetite! 

PANQUECA DE BETERRABA

fotor0626145636Ingredientes 

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara  (chá) de beterraba picada

1 ovo

2 colheres (sopa) de óleo

1 pitada de sal

Modo de preparo 

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a massa fique homogenia.

2. Molde as panquecas em uma frigideira de maneira que a massa não fique muito grossa (não é necessário untar).

3. Utilize o recheio  e o molho de sua preferência.

Rendimento: 8 porções.

Obs: Você pode substituir a beterraba por cenoura, espinafre, couve e usar a imaginação. 

O recheio eu fiz de carne moída com cenoura ralada.  Ficou uma delícia!!!

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